Умные люди давным-давно
ЧИТАТЬ ушли на ДЕЛА.ru
Умные люди давным-давно
ОБСУЖДАТЬ ушли на Facebook
 разговоры
 новости красноярска
поиск 

 

 

 
   

обсуждение

тема: 
Где можно купить матэ?
  
   автор:  чочо   помещено:  09.06.2008 12:31
     
[вернуться на тусовку и off]


  
   автор:  чочо дата:   09.06.2008 12:31  
   
есть тут ценители матэ? настоящего (то есть рассыпного, НЕ в пакетиках). подскажите, плиз, где такой можно купить. не могу нигде найти. заранее спасибо! :)
   автор:  zxc дата:   09.06.2008 12:40  
   
в Парагвае
   автор:  Рената, но не Литвинова дата:   09.06.2008 12:41  
   
я - не ценитель матэ, все собираюсь попробовать. но, кажется, видела в Командоре. щас пойду за обедом в ближайший Командор, гляну - есть он там или нет.
а что, забойная (так нынешняя мОлодежь говорит?) весщщщ? что напоминает?
   автор:  Леонтьева дата:   09.06.2008 13:16  
   
Во всех чайно-кофейных магазинчиках есть
   автор:  Kira дата:   09.06.2008 13:52  
   
...и во всех чайных отделах крупных магазинов.
   автор:  Рената, но не Литвинова дата:   09.06.2008 14:25  
   
докладываю - в Командоре (который на К.Армии) лежит в пакетиках чай матэ, но с добавками - клубникой и ежевикой. Если вы против добавок ничего не имеете, то вот вам наводка. Еще, наверняка, он должен быть в павильнонах "Чайной гильдии", один такой есть на ост-ке Перенсона............
   автор:  чочо дата:   09.06.2008 14:50  
   
>Во всех чайно-кофейных магазинчиках есть
>...и во всех чайных отделах крупных магазинов.

вопрос задан не просто так, а именно потому что не во всех ;)
   автор:  POL дата:   11.06.2008 20:33  
   
в магазине на Кирова, 19- есть спец чайный отдел- там есть:)
   автор:  Tau дата:   11.06.2008 20:52  
   
В Алпи и других магазинах где есть чаи "Чайной компании". Рекомендую на лето мятный матэ.
   автор:  Рената, но не Литвинова дата:   12.06.2008 10:29  
   
только что-то так никто и не объяснил - чем хорош чай матэ? :(((((((((((((((((((((
   автор:  НАШ ЧЕЛОВЕК - посмотреть информацию о пользователеПавел С. дата:   12.06.2008 10:39  
   
Названием:)
А ежели серьёзно - его мало правильно купить.
Надо ещё правильно приготовить и правильно пить (кажется, через серебряную трубку полагается)
   автор:  Рената, но не Литвинова дата:   12.06.2008 11:02  
   
что как-то хитро заваривается - слышала. хотелось бы знать - а стоит ли его брать и мучаться с его заваркой? вдруг какая-нибудь (хм-м, не хочется никого обижать - ценителей матэ, я имею в виду) гадость?
ктати, на ост-ке Перенсона недавно открылось кафе "Кафе МатЭ", так, кажется. называется. это имеет отношение к чаю матэ? кто-нибудь там был?
   автор:  Kira дата:   12.06.2008 15:07  
   
Рената, если любите зеленый чай в принципе - можно и помучаться с заваркой:) По крайней мере, ради нового вкуса. А если к зеленому чаю равнодушны - не стоит связываться, потому что, при всем киче, это не более, чем зеленый чай:)
   автор:  Рената, но не Литвинова дата:   12.06.2008 15:20  
   
Kira, спасибо вам в очередной раз, за дельный ответ. Теперь буду хотя бы в курсе, что это зеленый чай. а то - матэ, матэ..... а что за зверь этот матэ? всего лишь зеленый чай. ладно, буду знать................
   автор:  НАШ ЧЕЛОВЕК - посмотреть информацию о пользователеСтабров дата:   12.06.2008 16:12  
   
Да не, это не зеленый чай, это больше на березовый веник похоже:) Чиса на любителя:) Посему луче сходить в матэшную и там попробовать, эсли нра, то покупать и балабасить, а если нет, то фпень:)
   автор:  Tau дата:   12.06.2008 23:35  
   
Што за люди :) Гугл юзать не пробовали?
Йерба Ма́те или Йерба матэ, падуб парагвайский (исп. Hierba mate или Yerba mate; порт. Erva mate; научное название Ilex paraguariensis) — растение семейства падубовых, распространённое в Центральной и Южной Америке. Слово «мате» восходит к языку кечуа и обозначает сам способ питья, а "Йерба Мате" букв. - "трава для питья способом МАТЕ".
Обработанные и высушенные листья и стебли используются в качестве травяного чая, широко распространённого в Южной Америке и постепенно завоёвывающего популярность по всему миру (это не чай, это другое растение).
Напиток имеет горьковатый вкус с лёгким сладковатым привкусом. По составу витаминов и микроэлементов мате сопоставим с чаем. Оказывает тонизирующее действие, улучшает пищеварение и работу печени (а также притупляет чувство голода, это на заметку дамам на диете).
Традиционно мате заваривают в специальном сосуде из некоторых видов тыквы (калабас) и потребляют с помощью трубочки с ситом на конце (бомбилья или бомбижья). Для приготовления используется горячая вода (~60—80°С), но не кипяток. Мате можно заваривать и холодной водой, но время заварки увеличивается.
Классический рецепт заваривания мате:
Наполнить калабас на ²/3 его объёма сухим мате;
Накрыть калабас ладонью и несколько раз встряхнуть сосуд, периодически перевертывая его вверх дном. Крупные частицы мате останутся внизу, а мелкие вверху.
Наклонить калабас набок, чтобы мате ссыпался к одной из стенок сосуда;
Добавить холодную или тёплую воду (не более 50 °C) из расчёта, чтобы она покрыла (смочила) мате и подождать несколько секунд. В результате мате должен выглядеть как зелёная кашица;
Установить один раз не перемещая и не перемешивая бомбилью в калабас и наполнить калабас доверху горячей водой (не более 70 °C).
Пить мате, постоянно доливая воду до потери вкуса.
Не рекомендуется заливать мате крутым кипятком — мате начинает горчить и теряются некоторые полезные свойства.
А я вообще заваривала как чай и пила из кружки. Это типа по-американски :)
   автор:  Рената, но не Литвинова дата:   13.06.2008 10:30  
   
Да не, это не зеленый чай, это больше на березовый веник похоже:) Чиса на любителя:) Посему луче сходить в матэшную и там попробовать, эсли нра, то покупать и балабасить, а если нет, то фпень:)
-----------------------------------------------------
согласна на все 100. как только буду проходить мимо первой попавшейся матэшной, так сразу туда - пробовать. правда, если веник напоминает - что-то уже меньше хочется пробовать :)))))))))))))))))

Што за люди :) Гугл юзать не пробовали?
-----------------------------------------------
а зачем? мы же знаем, что есть замечательная девушка Tau, которая за всех все поюзает и наюзанным поделится :))))))))))))))

а если серьезно - мне все равно - что это за трава и где растет. хотелось просто, чтобы рассказали - какая она по вкусу и зачем ее пить. т.е. люди поделились своим мнением, а не какой-то безличный и бездушный Гугл. за информацию из Гугла в любом случае спасибо!
   автор:  ZDF дата:   13.06.2008 10:38  
   
Веники не пил. Мате - нормальное пойло. Про вкус рассказывать трудно :))) Проще попробовать и понять, нужно оно или нет.

Калебас после использования мыть сразу. Если закиснет, то придётся выкинуть скорее всего. Я как-то забыл... Впрочем, отмывается содой, хотя долго и муторно.
   автор:  НАШ ЧЕЛОВЕК - посмотреть информацию о пользователеlusie2 дата:   16.06.2008 09:15  
   
К чему все эти понты - бомбильи, калебасы))). Мы за общенье без понтов! К тому же есть хороший советский способ заварки мате - в турке, как кофе.
  
 
   
[вернуться на тусовку и off]
 

настройки

по возрастанию
по убыванию
ответов отображать
 
   
ТЕМА ЗАКРЫТА ДЛЯ ДОБАВЛЕНИЯ СООБЩЕНИЙ

   

© 2003 АЮЛ «ОСР» |  © 2007 АРК «БрэндОН» |  Бизнес Красноярска: деловой портал города
   5